Gıda ve İsrafı Önleme Politikası

BODRUM INTERNASYONAL OTELCİLİK A.Ş.

OTEL KARIA PRINCESS

GIDA VE İSRAFI ÖNLEME POLİTİKASI

Bodrum Internasyonal Otelcilik A.Ş. olarak; sürdürülebilir turizm anlayışımızın bir parçası olarak gıda atıklarını azaltmayı öncelikli hedeflerimizden biri kabul ediyoruz. Hem personelimizin günlük ihtiyaçları hem de misafirlerimizin bireysel tüketimleri kapsamında gıda israfını en aza indirmeyi amaçlıyoruz. Çevreye duyarlı, kaynakları verimli kullanan ve toplumsal sorumluluk bilincini gözeten bir işletme olarak gerekli önlemleri almaktayız.

Uygulama Alanlarımız:

  1. Planlama ve Tedarik:
    • Personel için yapılan gıda alımları, mevcut ihtiyaçlara göre planlanır.
    • Yerel ve mevsimsel ürünler tercih edilerek tazelik sağlanır ve uzun mesafeli taşımadan kaynaklanan çevresel etkiler azaltılır.
  2. Doğru Depolama:
    • Satın alınan ürünler uygun koşullarda saklanır.
    • Son kullanma tarihi yaklaşan ürünler öncelikli olarak tüketilir.
  3. Fazla Gıdanın Değerlendirilmesi:
    • Kullanılmayan ancak tüketilebilir durumdaki gıdalar yerel hayvan barınakları veya çiftliklerle paylaşılabilir.
  4. Geri Dönüşüm ve Atık Yönetimi:
    • Organik atıklar, mümkün olduğunda kompostlama yöntemiyle değerlendirilir.
    • Kompost uygulaması yapılamadığı durumlarda ayrıştırılan atıklar hayvanlara verilir.
  5. Eğitim ve Farkındalık:
    • Personelimiz düzenli olarak gıda israfının önlenmesi konusunda bilgilendirilir.
    • Misafirlerimize, konaklama sırasında kendi yiyecek-içecek tüketimlerinde israfı önlemeye yönelik farkındalık kazandıracak bilgilendirme materyalleri sunulur.
  6. İzleme ve İyileştirme:
    • Personel kullanımından doğan gıda atıkları düzenli olarak takip edilir.
    • Gıda atıkları konusunda ölçümleme yapılır ve sürekli iyileştirme çalışmaları yürütülür.

Bodrum Internasyonal Otelcilik A.Ş. gıda israfını azaltmayı yalnızca çevresel bir sorumluluk olarak değil, aynı zamanda ekonomik ve sosyal bir sorumluluk olarak da görmektedir. Bu politikamız doğrultusunda hem gelecek nesillere daha yaşanabilir bir dünya bırakmayı hem de misafirlerimize sorumlu bir işletme anlayışı sunmayı hedefliyoruz.

GENEL MÜDÜR

Rezervasyon

Cennet gibi bir tatil için hemen rezervasyon yapabilirsiniz...

Rezervasyon için 00 90 252 316 89 71 ‘yi arayabilir ,
info@thekariahotel.com’a mail atabilir
veya aşağıdaki linkten online rezervasyon yapbilirisiniz.

© 2019 the Karia Otel Tüm Hakları Saklıdır

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.